Mit der Übernahme eines Landstücks, beschlossen Theres Lundén und Johannes Wätterbäck, es mit der Selbstversorgung zu probieren – und das so umweltfreundlich wie möglich. Für die Selbstversorgung muss jedoch das ganze Jahr über geerntet werden können, was nur mit teuren beheizten Gewächshäusern möglich ist, die viel Strom fressen und Wärme ausstoßen – oder so zumindest könnte man denken, bevor man dieses Buch gelesen hat.
Unterstützt von inspirierenden Bildern und leicht verständlichen Praxistipps, erläutern die Autoren in diesem Buch, wie man seinen Garten das ganze Jahr über nutzen kann und das komplett ohne Heizsystem. Dabei wird sich an der Natur orientiert, Setzkästen mit Schnee bedeckt und Kohl erst bei eisigen Temperaturen geerntet. Der Einklang mit der Natur scheint für die Autoren am Ende sogar so ergiebig zu sein, dass die vierköpfige Familie mit zwei Kindern aus dem eigenen Garten leben kann. Was als Hobbyprojekt begann, ist heute für sie ein Lebensinhalt.
Natürlich ist für die Selbstversorgung ein Grundstück nötig, wie es wohl die wenigsten zur Verfügung haben, doch dieses Sachbuch macht trotzdem Lust darauf, die ein oder andere Methode auch mal im Schrebergarten oder sogar an der Zimmerpflanze auszuprobieren. Ein paar Tipps sind wirklich sehr simpel und gut für Anfänger geeignet, doch auch der erfahrene Hobbygärtner lernt eine Vielzahl an ökologisch wertvollen Hinweisen rund um den Gemüseanbau, der am Ende der Umwelt guttut und auch das Portmonee kaum belastet.
Die Texte sind verständlich formuliert und immer wieder humorvoll, sodass sich das Lernen sachlicher Inhalte fast wie das Lesen eines Romans anfühlt.
Ein spannendes Buch über die Zusammenarbeit mit der Natur, das von Anfänger über Hobbygärtner bis Profi für jeden ein paar gute Tipps hat! Alles ist sehr gut erklärt und ästhetisch von Fotografien unterstützt.
Theres Lundén, Johannes Wätterbäck: Mit Kaltanbau zu grünen Wundern
Aus dem Schwedischen übersetzt von Christine Heinzius
LV.Buch, August 2024
264 Seiten, gebundene Ausgabe, 29,00 €
Diese Rezension wurde verfasst von Isabella M. Banger.